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Eplucher et couper en deux les pommes de terre. Y ajouter l'igname éplucée et coupée à la même taille.
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Préparer le court-bouillon dans un fait-tout avec deux bouillon-cubes dissous dans 3 litres d'eau. Y ajouter le contenu de la boite de laite de coco, saler, poivrer, un peu.
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Y plonger le dawa entier (vous pouvez toutefois enlever la tête et la queue s'il tient trop de place).
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Porter à ébullition durant 20 mn environ (jusqu'à ce que les légumes soient cuits).
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Retirer le dawa et les légumes. La peau du dawa se défait toute seule
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Servir avec une mayonnaise aillée ou un aioli.
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